Prepara unas deliciosas arepas de plátano maduro con pocos ingredientes ideales para desayuno o una cena.

Las arepas de plátano maduro tienen un dulzor natural que complementa muy bien los sabores salados de los rellenos como el queso y e jamón.

Además, el plátano maduro es una buena fuente de carbohidratos, fibra, vitaminas (como la vitamina C y B6) y minerales (como el potasio). Incorporarlo en las arepas puede hacerlas más nutritivas.

Utilizar plátano maduro en lugar de harina de maíz, las hace con una menor cantidad de gluten.

Ingredientes:.

3 plátanos maduros.

1 litro de agua

5 cucharadas de harina de maíz precocida.

Un huevo.

Jamón

una taza de queso rallado

Queso para rellenar

Modo de preparación

1.- Retira la cáscara a los plátanos, cortarlos en rodajas y ponlo a hervir en una olla con agua.

2.- Agrega una pizca de sal y cocina por 10 minutos.

3.- Pasado el tiempo retiran los plátanos del fuego, escurre y triturarlos con la ayuda de un tenedor.

4.- Una vez los plátanos estén hechos puré, agregar una taza de queso rallado, un huevo, y cinco cucharadas de harina de maíz.

5.- Amasa bien hasta que quede una mezcla homogénea.

6.-Divide la masa en porciones iguales, forma las arepas y llévala a un sartén a fuego medio.

7.- Una vez que están listas las retiras, rellena con jamón y queso o el relleno de tu preferencia.

8.- Regresa las arepas a la sartén hasta que el queso esté derretido.

9.- Sirva y disfrute

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El equipo de primera división del futbol inglés, Manchester City, tuvo el privilegio de probar uno de los manjares más exquisitos de la gastronomía venezolana; la arepa.

De la mano de la venezolana Mía Mendoza, quien montó una arepera en Inglaterra, las estrellas del fútbol inglés pudieron degustar no solamente el sabor inigualable de la arepa, con sus respectivos acompañantes, sino también, de unas ricas empanadas y unas tajadas de plátano, fruto que es bien sabido, se consume como un manjar en Europa.

#9May ??? EL SABOR VENEZOLANO LLEGA AL MANCHESTER CITYLa venezolana Mía Mendoza le cocinó arepas al equipo del fútbol del Manchester City.Mendoza reside en Mánchester, Inglaterra, y tiene un restaurante que se llama ???'? ???????: miasarepas pic.twitter.com/dOtn4a30u2

Entre los comensales jugadores de fútbol resaltó el centrocampista portugués Bernardo Silva, así como el influencer británico Patrick Viaja, quien también aprovechó para comerse unas arepitas y recordar sus viajes por Venezuela.

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En el argot beisbolístico, disciplina a la que no pertenece al Manchester City, el término «comer arepas» es la representación gráfica que durante las nueve entradas que dura un juego de béisbol, un equipo no logra hacer carreras.Por ende, en el marcador, se colocan 9 ceros, que representan la cantidad de carreras que hizo dicho equipo por cada entrada.

Aunque el Manchester City no juega béisbol, si han llegado a comer nueve arepas y tal vez más.

Las arepas son parte fundamental de la dieta de los venezolanos, y se hacen con harina de maíz, y de acuerdo a la región se le pueden agregar otros ingredientes.

En otros países como Colombia hay una gran variedad de arepas, como las arepitas de arroz, que se hacen con pocos ingredientes y quedan deliciosas.

Es una receta de  @chefcarlosgaviria,  preparada por Ale Villalobos y compartida en su cuenta de Instagram  Mecateando, especializada en comida tradicional colombiana y recetas.

Ingredientes (aprox 20 arepitas delgadas)

400 gramos de arroz

60% de cuajada o queso en relación con el arroz, unos 250 gramos de cuajada o el queso de tu preferencia

Sal a gusto

Agua

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Estas arepitas son fáciles de hacer. Debes remojar el arroz por  24 horas antes de usarlo, después lo pasas por un colador y reservas del agüita y luego a la licuadora, agregas el queso, sal a gusto, eso depende de si utilizas queso cuajada, qué tipo de queso y vas agregando la agüita de a poquitos.

Si  dejas la mezcla  un poquito más espesa las arepas te va a quedar un poco más gruesa, si la dejas más líquida la arepa te va a quedar más delgada.

En caso de que la masa se ponga espesa le agrega un poco más de agua, revuelves y listo.

Luego vas agregando la mezcla en una sartén caliente, esperas a que se doren los bordes y las volteas, hasta que estén hechas.

La migrante venezolana y tiktoker conocida como Mandoka, radicada en México, encontró una manera muy original de demostrar que la integración es posible, sin importar el país donde se viva.

Y lo ha hecho mediante la versátil arepa.

A través de su cuenta en la red Tiktok, Mandoka relata cómo, viviendo en México siempre le preguntaban de dónde es y por qué tiene ese extraño acento, a pesar de que ella vive en ese país desde hace muchos años.

Mientras echa el cuento acerca de como ha vivido la migración y la manera como entendió que, al ser de familia migrante, ha comprendido que ser empático con las distintas culturas es la mejor manera de afrontar este hecho, ella va haciendo arepas.

Pero, no cualquiera, sino «arepas mexicanas».

En el video se ve cómo prepara la masa y luego realiza la tradicional cochinita pibil, un platillo a base de cochino que no puede ser más mexicano.

Al final, rellena las arepas con esta carne de cerdo que se prepara de tal manera que se derrite en la boca.

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Las reacciones no solo en esta red, sino en todas donde se ha difundido el video, no ha sido sino positiva.

Han respondido migrantes venezolanos desde varias partes del mundo y cuentan que en cada lugar donde se encuentran preparan arepas, no solo con los tradicionales rellenos de nuestro país, sino con reparaciones de cada lugar, lo que convierte nuestro pan venezolano en el eslabón entre el migrante y la tierra que lo recibe.

Cada quien vive la migración a su manera. Les dejo aquí este testimonio, que es lo más bonito que he visto en estos días. pic.twitter.com/W3vN9ZbGLA

Kamala Harris compró arepas en un famoso restaurante venezolano en Miami. El local, llamado Doggi’s, publicó un video en su cuenta de Instagram en el que se observa a la vicepresidenta estadounidense conversando con los dueños, empleados y clientes.

«Si algún momento de nuestras vida nos hubiesen dicho que una vicepresidenta de los Estados Unidos, visitaría y reconocería el trabajo que hemos puesto en Doggis nunca lo hubiese creído», manifestó Giovanni Esteves, fundador del restaurante

«Son tantos los negocios que existen en este país y que fuimos los elegidos, nos llena de orgullo. Queremos agradecer a todo el equipo de Doggi’s por que sin duda este reconocimiento es de ustedes también», añadió.

El local recibió algunas críticas en las redes sociales, por lo que el fundador debió aclarar la situación, observó el portal web Maduradas.

«Aquí se respeta la opinión de cada uno de ustedes. Para nosotros esta visita representa mucho más, para nosotros representa el reconocimiento de un vicepresidente de los Estados Unidos un alto ejecutivo de este país. Para los que realmente nos conocen, saben lo que ha costado para nuestra familia construirlo. Doggi’s ha sido el impulso para muchos inmigrantes en este país y seguirá siendo, también este logro es para cada uno de nuestros colaboradores», escribió.

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Harris, al entrar al establecimiento, dijo que olía muy bien (por la comida) y expresó su satisfacción por poder conocerlo porque había escuchado que Doggi’s era muy popular. En una ocasión anterior, la funcionaria comió arepas, pero en otro restaurante.

«Estoy deseando llevar algunas arepas a casa conmigo. No estoy segura que pueda guardar una para mi esposo cuando llegue a casa», bromeó Harris.

Una publicación compartida de Doggi's Arepa Bar (@doggis)

Una publicación compartida de Giovanni Esteves (@thearepaguru)

Adivinen quién fue a @DoggisArepaBar y se compró una de pabellón y una catira!???!!!!!!Gracias @VP @KamalaHarris for recognizing the honest hard work of our immigrants and for eating some of the BEST arepas in town!!! Hubiese estado ahí y le presento la chicha! #venezuela pic.twitter.com/qttq7qfoO5

En la costa norte de Catar está Jor, una pujante ciudad de 31 547 habitantes, cercana a la capital Doha; y ahí está el exclusivo restaurante venezolano en ese país árabe tan famoso en estos tiempos por el Mundial de fútbol.

Las riendas de este negocio culinario es la emprendedora caraqueña Aryam Elizabeth Ladera, ingeniera de profesión y que también estudió Letras en la Universidad Central de Venezuela.

En Catar, anhelando posibilidades laborales, decidió emprender y la gastronomía ganó el pulso deviniendo en cocinera de alta valía.

Esta guerrera venezolana llegó a Catar, hace ya ocho años, de la mano del amor: en Venezuela conoció al que es su esposo y con él formó una familia que creció con tres lindas hijas.

En el 2017 inauguró este restaurante, que gerencia con éxito, deleitando a los cataríes con el sabor venezolano.

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Cuenta Elizabeth que cuando los cataríes prueban los platos venezolanos sienten un renacer de sabores que les encanta.

Lo que más piden son las arepas, las empanadas, y sobre todo las hallacas son las más demandadas.

Extraña y mucho a Venezuela; pero ama a Catar donde han sigo muy generosos con ella.

A miles de kilómetros esta luchadora venezolana está consagrada por el futuro de sus hijos, anhelando una mejor Venezuela.