Pasadas las fiestas de Navidad y Fin de Año y tras haber cometido excesos, es normal desear volver al peso ideal y qué mejor que a través de remedios naturales.

Un reciente artículo publicado en la revista Nutrition & Diabetes reveló que la cúrcuma, una especia de color amarillo, y la curcumina, un compuesto activo presente en dicho condimento, podrían ayudar a las personas con prediabetes y diabetes tipo 2 a perder peso al consumirlas como suplemento.

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Los científicos realizaron un análisis detallado de unos 20 estudios seleccionados cuidadosamente para comprender los efectos de la cúrcuma y la curcumina en las medidas corporales de pacientes con prediabetes y diabetes tipo 2.

Tales investigaciones cumplían criterios específicos como centrarse en adultos que padecían esas enfermedades y comparar las dos sustancias con un placebo. Para el análisis se excluyeron los estudios en animales, mujeres embarazadas y aquellos que combinaban la cúrcuma con otros tratamientos.

En la evaluación, la dosis diaria de cúrcuma o curcumina osciló entre los 80 y 2.100 mg mientras que la duración de los ensayos iba desde las 8 hasta las 36 semanas. Los estudios también se dividieron de acuerdo a tres tipos de intervenciones: curcumina sin formular, curcumina de alta absorción y cúrcuma.

Los resultados combinados mostraron que la suplementación con cúrcuma y curcumina generó en promedio una pérdida de peso de 1,9 kg en comparación con el placebo. Además, las personas con un índice de masa corporal (IMC) menor a 30 presentaron una mayor reducción de peso de 2,2 kg.

Como parte de los resultados, también se encontró que la suplementación con cúrcuma y curcumina ayudó a los pacientes con diabetes tipo 2 a reducir la circunferencia de la cintura y cadera. En cuanto a los prediabéticos, los suplementos hicieron que perdieran peso después de 22 semanas.

Según la dietista Lauren Manaker, para aquellos que buscan alternativas para cuidar su salud, la cúrcuma es una opción segura y accesible que vale la pena considerar bajo la supervisión de un profesional sanitario, pues subraya la necesidad de consultar a un especialista antes de empezar a consumir un nuevo suplemento.

Manaker también señala que, aunque los cambios pueden parecer moderados, la cúrcuma y la curcumina podrían ser un complemento útil dentro de un plan más amplio que incluya una alimentación saludable, ejercicio y atención médica regular.

Sin embargo, es importante recordar que los efectos que pueden tener estos productos varían de acuerdo a distintos factores como la dosis de consumo, duración y condiciones de salud de cada persona.

Con información de  RT

Después de las celebraciones y periodos festivos como Navidades, carnavales, Semana Santa o vacaciones, siempre es recomendable hacer algún tipo de dieta detox para desintoxicar el organismo y minimizar la retención de líquido.

Una de las recomendaciones que hacen los nutricionistas es hidratarse bien, tomar té o infusiones, incluir en la alimentación sopas e ingerir alimentos que tengan antioxidantes, vitaminas y minerales.

Es muy importante evitar en lo posible, alimentos muy procesados es por eso que se recomienda bajar el consumo de alimentos con gluten y lactosa.

Una dieta detox siempre te va a alejar de alimentos ricos en grasas, azúcares, alimentos procesados, frituras, comida rápida,etc. Como su nombre lo indica, la idea es desintoxicar el cuerpo de todos estos alimentos que afectan nuestra salud con el paso de los tiempos.

Muchos expertos indican que no es necesario hacer una dieta detox para limpiar el cuerpo, ya que el cuerpo en sí tiene sus propios mecanismo para limpiarse. Sin embargo, se recomienda hacer una dieta detox para ayudar al organismo a deshacerse de la retención de líquidos y favorecer la limpieza de nuestro color.

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Dentro de las recomendaciones para comenzar una dieta detox están los siguientes:

1.- Consumir agua con limón en ayunas: esto puede ayudar a mejorar la digestión. El jugo de limón es uno de los remedios caseros más usados para depurar el organismo y mejorar la salud. El limón está considerado como uno de los mejores remedios caseros para desintoxicar el organismo.

2.- Evitar comer alimentos procesados: ya que muchos de ellos aumentan los niveles de glucosa en sangre.

Estos son los alientos que debes evitar: pan, azúcar, miel, fideos, cereales azucarados, helados, harina de trigo refinada, almidón de maíz, fideos, mermeladas, productos de panadería y pastelería, refrescos

3.– Consumir frutas y hortalizas que contienen antioxidantes

4.- Hidratarse: tomar ocho vasos de agua al día. El agua es la mejor bebida para la salud del intestino grueso y en sí de todo el organismo.

5.- Ingerir infusiones o té:  Tomar infusiones diariamente con propiedades digestivas y antiinflamatorias como el té de anís, de menta o de salvia, depuran el intestino y ayudan a la eliminación de toxinas. Tés con hierbas laxantes como el aloe vera pueden mejorar el estreñimiento.

6.- Consumir probióticos: estos microorganismos vivos que están presentes en algunos alimentos fermentados ayudan a limpiar el colon y estimulan las bacterias útiles del intestino. Estas bacterias beneficiosas para la salud intestinal, ayudan a evacuar el colon con regularidad y mejoran los gases, la hinchazón y el estreñimiento.

7.- Hacer ejercicios: uno de los ejercicios que ayuda al mejor funcionamiento de la circulación y la oxigenación del cerebro son las caminatas diarias. Incluye en tu rutina caminar. Si eres una persona muy ocupada trata de subir las escaleras. Procura ir a pie a sitios que quede medianamente cerca. Y así te ejercitarás mientras realizas tus actividades.

Realizar ejercicio físico a diario te va a ayudar a mantenerte activo a lo largo del día. No tienes por qué hacer un esfuerzo sobre humano y apuntarte a la actividad más complicada del mundo.

Las calorías son la gasolina del cuerpo, de ahí la importancia del tipo de calorías que le damos a nuestro organismo y cómo el reacciona ante lo que le damos para funcionar.

Es crucial comprender que las calorías son nuestra fuente de energía; algo así como la “gasolina” que el cuerpo necesita para funcionar a diario.

Sin embargo, hay una gran confusión en la sociedad respecto a las calorías y la pérdida de peso.

Es importante aclarar que no todos los alimentos ricos en calorías son malos, de hecho; algunos como el aguacate, por ejemplo, son calóricos pero muy saludables para nuestro organismo.

No obstante, hay que controlar el consumo de calorías diario para evitar ganar peso.

¿Por qué?  Porque las calorías son la energía que añadimos al organismo; si añadimos más de la que gastamos, se acumulan como grasa.

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Las necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo; esto quiere decir que para poder disfrutar de una vida y un cuerpo sano, nada mejor que darle al cuerpo lo que necesita: ni más ni menos.

En el caso de que estemos por encima de nuestro peso, entonces lo mejor es apostar por una dieta que nos aporte menos calorías diarias de las que necesitamos.

 Con este sencillo paso logramos que el organismo acuda a esa reserva de grasa y la transforme en energía, consiguiendo un efecto quemagrasas.

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Es muy sencillo sabes cuantas calorías necesitamos al día, para ello emplearemos un cálculo matemático.

 “Es una fórmula diferente para cada tipo de persona porque dependiendo de factores como la edad o el sexo, los valores cambian considerablemente”, reseña el portal Mundo Deportivo.

Una de las formas más sencillas de hacer el cálculo consiste en multiplicar tu peso en kilogramos x 25 (si eres hombre) o 23 (si eres mujer).

Ahora guíate de acuerdo a tu edad:

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Ya al tener esta  información, lo que debemos hacer es restar de 300 a 500 calorías al día para empezar a ver resultados.

Es importante considerar que 1 kilo de peso lo perdemos cuando quemamos 7000 calorías, por tanto, si quieres adelgazar una media de medio kilo por semana, lo ideal será que ajustes tu consumo calórico para que, cada semana, dejes de incluir 3500 calorías.

La recomendación es comer sano y balanceado y acudir a un especialista a los fines de no caer en déficit nutricional, y evitar perder masa muscular u otras afectaciones del cuerpo.

El éxito de los batidos y jugo detox es que “se componen de frutas y verduras, son muy fáciles de preparar y suelen gustar a todo el mundo. Pueden ser un complemento a una dieta saludable, contribuyendo a mejorar la salud”.

Así lo asegura  Mario López, experto en nutrición de Sha Wellness Clinic para el portal especializado Elle. Ahora bien, de manera puntual, ya que por sí solos no constituyen una dieta ni pueden ser considerados el remedio para tus excesos: “Es importante recalcar que los zumos verdes están recomendados para desintoxicar el organismo y proveerle de vitaminas y minerales, pero hay que complementarlos con una dieta y vida saludables”, apunta el chef Andrés Ruíz, del restaurante wellness del Marbella Club, El Olivar.

 “Para estar sanos y que la salud se refleje en el aspecto físico es muy importante que nuestra alimentación sea adecuada y esté adaptada a nuestras necesidades. Se deben tener en cuenta factores como la constitución, el nivel de actividad física y las dolencias específicas o alteraciones de la salud”, advierte también el nutricionista.

En definitiva, para que la dieta sea lo más efectiva posible debe personalizarse. Dicho esto, es cierto que los zumos y los smoothies pueden ser una herramienta saciante y un aliado a la hora de evitar picar alimentos poco saludables.

Y entre zumo y smoothies, es mejor que te quedes con los segundos: “El zumo, debido a la forma de prepararlo, es un alimento concentrado en agua, azúcar, vitaminas y minerales, pero carente de fibra.

Para evitar los inconvenientes de la falta de fibra recomiendo recurrir a los smoothies ya que, a diferencia del zumo, casi todos los ingredientes son triturados en vez de licuados o exprimidos”, aconseja el experto de Sha Wellness Clinic. Y ¿qué deben contener? Apuesta por los alimentos orgánicos, estacionales y locales e incrementa la ingesta de aquellos que ayudan a tu organismo a depurarse y eliminar grasas, como las verduras de hojas verdes, toda clase de setas, jengibre fresco, ajo, limón, y hierbas frescas como el cebollino, el perejil, el cilantro y la hierbabuena.

“Lo idóneo es incorporar su ingesta a nuestros hábitos de vida y rutina y consumirlos entre uno y dos días a la semana en ayunas para aportar nutrientes extras a nuestro organismo, pero nunca hay que depender de una alimentación a base de ellos”, aconseja el chef Andrés Ruíz.

Por su parte, Mario López recomienda tomar smoothies de manera regular en estas ocasiones:

-Si no tomas suficientes líquidos.

-En caso de tener deficiencias de minerales y vitaminas.

– Es una buena opción para reducir la adicción al azúcar o productos azucarados.

– Cuando no estás tomando calorías suficientes. Estas bebidas aportan calorías por el contenido en fructosa de las frutas.

– Si no tomas suficientes verduras (en cantidad y variedad).

Ingredientes: 1 manzana, Espinacas (20 o 30 hojas), 1 pepino, 1 apio en rama, 1 kiwi, 1 manzana, 2 dedos de jengibre y zumo de limón al gusto.

Beneficios: “Este smoothie acelera el metabolismo, tienen efectos diuréticos, previene el acné, fortalece el sistema inmunológico y apenas aporta calorías”, asegura el chef Andrés Ruíz, del restaurante wellness del Marbella Club, El Olivar. Es perfecto para tomar entre horas de comida, como una merienda o un almuerzo.

Ingredientes: Unas hojas de kale, unas hojas de espinacas, unas hojas de rúcula, 2 manzanas, ¼ de hinojo, zumo de limón al gusto, perejil, moringa y ½ de mocca.

Beneficios: Esta propuesta destaca por ser una “gran fuente de calcio y tener un gran contenido en Vitamina C antioxidante, lo que que ayuda a nuestro sistema inmune. Además contiene vitaminas K y A, que tienen beneficios anticancerígenos, y son idónenas para limpiar el hígado y la sangre”, apunta el chef Andrés Ruíz. Algo más: la col rizada kale tiene solo 39 calorías por cada 100 gramos y es una aliada perfecta para adelgazar y quemar grasa.

10 batidos y Jugos detox para adelgazar

Ingredientes: ½ o 1 brócoli, ½ o 1 boniato, 1 mango licuado y 3 zanahorias.

Beneficios: En este caso se trata de un smoothie con un alto contenido en vitamina A, C y calcio “por lo que resulta una excelente fuente de fibra, perfecto para regular el tránsito intestinal, producir un efecto saciante y promover la salud intestinal”, apunta el chef del Marbella Club, El Olivar.

Ingredientes: 7 uvas, 5 moras, ¼ piña (4 triángulos), 20 cl de naranja, agua de coco, zumo de limón, cúrcuma y ½ de mocca.

Beneficios: Los cítricos y los frutos rojos de este zumo le convierten en una poderosa fuente de vitamina C y antioxidantes. Y la cúrcuma, una de las especias más populares del mundo, se utiliza desde tiempos ancestrales tanto para fines gastronómicos como medicinales. “Al tratarse de un componente bioactivo puede tener un efecto antiinflamatorio y antioxidante, además de ser capaz de aliviar la retención de líquidos”, asegura el chef Andrés Ruíz.

Ingredientes: 200 g de acelgas o espinacas (a elegir), 50 g de rábanos daikon, 240 g de zanahorias y 200 g de manzana golden.

Beneficios: “Los zumos naturales y licuados detox son una deliciosa y saludable opción para depurar y detoxificar nuestro organismo. El daikon es un rábano blanco que tiene un efecto diurético, ayuda a perder peso combatiendo la celulitis. Por otro lado, las verduras de hoja verde, como la espinaca o la acelga, ayudan a regular el tránsito intestinal y equilibrar la salud intestinal”, según Mario López, experto en nutrición de Sha Wellness Clinic.

Ingredientes: 1 remolacha, 1 pera, 2 fresas, 4 arándanos, 4 moras, 4 frambuesas, ½ o 1 zanahoria, ¼ piña, 20 cl de zumo de naranja, y zumo de limón al gusto.

Beneficios: La remolacha aporta vitaminas A, B6 y C, así como minerales, proteína vegetal y fibra. Este batido ayuda a reducir la hipertensión arterial y las inflamaciones, a regular el tránsito intestinal y tiene propiedades depurativas sobre la sangre y el hígado. “Los cítricos aportan protección al sistema digestivo, así como luminosidad y calidad a la piel y el cabello. Es una bebida ideal tras hacer deporte para recuperar el sistema”, asegura Andrés Ruíz.

Ingredientes: Media manzana verde, un cuarto de aguacate blandito, el zumo de media lima, medio vaso de espinacas frescas, un vaso grande de agua fría y una cucharada de sirope de agave o melaza de arroz.

Beneficios: Este smoothie tiene un gran efecto saciante y es un buen recurso a media mañana o media tarde para dejar de picar entre otras o evitar la tentación por otros alimentos menos saludables. “Desde Sha proponemos añadir edulcorante natural como melaza de arroz o de cebada. Incluso, si queremos prescindir de los edulcorantes podemos aumentar la cantidad de manzana. Y, si queremos aumentar su poder sanciante, podemos incrementar la cantidad de aguacate”, recomienda Mario López, experto en nutrición de Sha Wellness Clinic.

Ingredientes: 2 fresas, 4 arándanos, 4 moras, 4 frambuesas, 20 hojas de espinacas, 2 cl de miel, 1 cucharada de avena en grano y 50 cl de leche de almendra.

Beneficios: “Los zumos con frutos rojos con ricos en antioxidantes, favorecen el tránsito intestinal y tienen un alto contenido en vitamina C. Además, ayudan a mejorar el sistema inmunológico y favorecen la desinflamación general”, apunta el chef Andrés Ruíz.

Ingredientes: ¼ papaya, 3 dátiles, 4 hojas de cilantro, ¼ piña, zumo de Limón, unas hojas de espirulina, ½ mocca y añadir agua si falta líquido.

Beneficios: “La espirulina es uno de los suplementos nutricionales más demandados de los últimos años”, recuerda Andrés Ruíz. ¿A qué se debe su éxito? Esta pequeña alga tiene un alto contenido en fenilalanina, un aminoácido que disminuye la sensación de hambre y la inflamación del tejido adiposo. Además, tiene un alto contenido en betacarotenos, lo que la convierten en idónea para proteger la piel del sol.

Ingredientes: 1 pera, 7 uvas, 7 hojas de menta, ¼ piña, 2 dedos de jengibre, agua de coco, unas hojas de espirulina y ½ de mocca.

Beneficios: “Esta propuesta mejora la digestión, evita el estreñimiento y facilita la eliminación de toxinas. Además de aumentar los niveles de energía, por lo que es ideal para desayunar a primera hora de la mañana o para tomar después de hacer deporte”, según el chef del Marbella Club, El Olivar. Algo más: evita la hinchazón y mejora nuestro sistema inmunológico.

Durante años ha cobrado fuerza la creencia que para perder peso se deben eliminar totalmente de la dieta pasta, pan, cereales, galletas, postres y otros alimentos altos en carbohidratos. Te explicamos como bajar de peso sin dejar de comer pasta.

Lo cierto es que los carbohidratos son necesarios y deben ser parte de una dieta equilibrada y su consumo no necesariamente se ve reflejado en almacenar grasa corporal y ganar peso.

La buena noticia es que sí puedes comer pasta y aún así lograr tu meta de bajar de peso.

Estos son algunos tips que te ayudarán a bajar de peso y sin dejar de comer pasta

Tamaño de la porción de la pasta

Una porción de pasta equivalente a una taza de pasta cocida (2 oz). 

El comer más de una porción dependerá de tus recomendaciones de energía diaria y cantidad recomendada de carbohidratos para una dieta equilibrada.

En promedio para un adulto cuya recomendación sea de 2000 calorías diarias de energía, la Guía Dietética para Estadounidenses 2020-2025 indica al día 6 oz de granos ( 3 oz granos enteros y 3 oz de granos refinados), indica un trabajo de Hola Doctor.

Si quieres bajar de peso o mantenerlo, evita servirte dos veces. Ten esto en cuenta en especial si comes pastas en restaurantes, ya que las porciones suelen ser muy grandes. La solución es que desde un inicio pidas la mitad para llevar.

Los carbohidratos que no se utilizan para energía se almacenan como glucógeno en el hígado y músculos.

Si éstos lugares de almacenamiento de glucógeno se llenan al límite, se convierten en células adiposas (grasas).

Por lo que si tienes el hábito de comer exceso de porciones de pasta podrías ganar grasa corporal y peso.

Al combinar la pasta con vegetales, evita que aumente de forma repentina los niveles de glucosa en sangre, ya que propicia disminución de los niveles de insulina, que es la hormona que regula niveles de glucosa en sangre y puede influir en el apetito y acumulación de grasa.

Agrega alimentos con proteínas a tu pasta

Al agregar alguna fuente de proteína como bolas de carne, queso o alguna legumbre como lentejas por ejemplo contribuyes a que la digestión sea más lenta, aumenta la saciedad y se logra un plato equilibrado.

Pasta Alfredo con brócoli y pollo

Preparar pasta con alguna proteína también puede reducir la grasa corporal y ayuda a mantener masa muscular en especial al perder peso.

Se ha demostrado que las dietas altas en proteínas tienen mayor potencial para perder peso, según algunos estudios, entre ellos el artículo publicado en Nutrition & Metabolism en 2014.

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Una práctica común es añadir una salsa cremosa alta en grasa y con alto contenido en calorías, lo cual añade calorías extra a tu pasta. De ahí la creencia de que las “pastas engordan”.

Incluir una salsa apetitosa pero baja en grasas y calorías es fundamental para tu meta de bajar de peso.

Al preparar la pasta puedes usar puré de tomate en lugar de salsas cremosas.

Capellini con salsa de tomate y camarones

Al seleccionar una salsa para pasta comercial revisa que tenga menos de 10 gramos de grasa por porción y menos de 10 gramos de azúcar. Prefiere aquellas a base de puré de tomate condimentado.

Prefiere pasta elaborada de granos enteros

La pasta elaborada de granos enteros o pasta “integral” contiene más fibra que la pasta blanca, lo cual te ayuda a que la digestión sea más lenta y a evitar “picos” en los niveles de glucosa en sangre.

Sólo recuerda condimentar la preparación de pasta apropiadamente para darle un delicioso sabor. Prueba diferentes especias. Así mismo puedes incluir pasta blanca o refinada de vez en cuando para variar.

La pasta como un plato secundario

Incluir otros platos a base de vegetales, como ensaladas y sopas o con proteínas como pescados, atún, pollo, además de la pasta te permitirá tener comidas equilibradas. Si sólo comes pasta como plato principal recuerda añadir vegetales y proteínas.

Consume platos con pasta en tu dieta equilibrada y podrás perder peso.

El exceso de colesterol en el organismo tiene varios síntomas a los cuales hay que prestarles atención, es por ello que traemos un recurso muy útil que te podría ayudar: ajo y limón.

La Cura con ajo y limón para limpiar las arterias y reducir el colesterol es una forma natural y económica reducir el colesterol.

A partir de cierta edad, una gran cantidad de personas sufren problemas cardiovasculares.

Llegadas a este punto, muchas de ellas no tienen más remedio que tratar médicamente su patología.

Los altos niveles de colesterol están detrás de muchas de esos padecimientos.

De ahí que sea preciso que hagamos algo para evitar que aumente y prevenir, así, la aparición de esas enfermedades.

Cura con ajo y limón, para reducir el colesterol

Contribuye a disminuir el colesterol malo (LDL) al tiempo que hace que aumente el bueno (HDL).

Esta limpieza o cura depurativa está recomendada para los adultos en general, y en particular, para personas que padezcan o se vean afectadas por:

Ingredientes

4 limones

4 cabezas de ajo

3 litros de agua hervida

Es importante intentar que los ingredientes sean ecológicos, sobre todo el limón. La peladura de los cítricos es incluso más beneficiosa que la pulpa.

Un trabajo de Mejor con Salud advierte que si el producto no es ecológico, lo más seguro es que contenga ceras y pesticidas, que convendría evitar.

Pelamos el ajo y cortamos los dientes en mitades.

Lavamos bien los limones y los cortamos en trozos pequeños, sin quitarles la corteza.

Añadimos el agua tibia, previamente hervida, y lo batimos todo.

Distribuimos la mezcla resultante en tres botes de cristal, que terminaremos de rellenar con el agua tibia.

Los cerramos bien y guardamos en la nevera durante tres días.

Transcurrido ese tiempo, colaremos el contenido de los tres botes y lo volveremos a guardar en la nevera.

Los primeros días, tomaremos 1 cucharada sopera (15 ml) de este preparado, media hora antes de las principales comidas del día.

Si nuestro cuerpo reaccionara bien, aumentaríamos a 2 cucharadas soperas (30 ml). También, media hora antes de cada una de las comidas del día.

Progresivamente, iremos aumentando la dosis hasta llegar a un máximo de 50 ml, multiplicados por las tres comidas del día. Es decir, hasta un máximo de 150 ml diarios.

El tratamiento dura 40 días y lo podemos realizar una vez al año.