«Es todo un éxito», se felicita Carole Germain, una quiosquera que a sus 46 años decidió cambiar la venta de cigarrillos por cuidar las pezuñas de los cerdos domésticos por toda Francia.

«Es increíble. Pensaba que era la única que tenía un cerdo. Y finalmente, no, los cerdos de sofá están por todas partes. Somos miles en Francia», dice a la AFP Germain, entre risas.

En junio de 2020, la mujer compró de forma impulsiva «Couscous», un cochino de 60 kilos que pasa sus días durmiendo la siesta entre su bar-quiosco y su domicilio situado justo encima, en Brest, en el oeste de Francia. 

«Duerme en mi cama», precisa esta mujer morena de figura espigada. «Bueno, en verdad soy yo la que duerme en su cama, porque si me muevo demasiado, gruñe y ¡hasta llega a pellizcarme!».

Su pasión por los gorrinos la ha llevado a poner en venta su negocio de venta de cigarrillos para dedicarse al arreglo de pezuñas desde mediados de 2023, tras formarse con una neerlandesa.

El fin de semana y durante las vacaciones, recorre Francia junto a «Couscous» y dos mastines italianos en su furgoneta bautizada «Pédichon», para aportar algo de «bienestar» a decenas de animales.

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«En el sur, hice 5.500 kilómetros y 43 cerdos», asegura. «Es todo un éxito y un placer. La gente que me encuentro es muy simpática y superacogedora», agrega.

En Brest, la cita es en esta jornada con Scooby. Además de la pedicura, a este cerdo negro de casi 80 kilos le espera una limpieza de orejas y un limado de colmillos.

Volteado por sorpresa, con las cuatro patas en el aire, Scooby lucha, chilla mucho y parece un poco aturdido después de su sesión de aseo, que duró menos de una hora.

Pero «está perfecto, listo para ir a la playa», bromea Germain.

«Estoy muy contento de la pedicura», abunda su amo Yann L’Heveder, un controlador aéreo de 44 años que regaló el marrano a su hija mayor por su décimo cumpleaños.

«Hacía tiempo que no lo veíamos hacer sus esprints», asegura. «Creo que estaba incómodo. Era como si nosotros tuviéramos una piedra en el zapato».

Las pezuñas «crecen tanto que al cabo de un tiempo el cerdo queda discapacitado», explica la mujer.

El cerdo doméstico puede vivir entre 15 y 20 años, y necesita cuidados regulares. En pocos meses, Germain se ha hecho así con una cartera de clientes de más de 200, por toda Francia.

En Ezhou, provincia oriental de Hubei, en China, se encuentra un enorme complejo para ganadería porcina que permitirá criar alrededor de 1.2 millones de cerdos al año.

La edificación es un enorme “rascacielos granja” de 26 plantas, construido por Hubei Zhongxin Kaiwei Modern Husbandry, que comenzó a operar en octubre del año pasado y apunta a incorporar una segunda torre durante este año.

Cuenta DW que la poco convencional granja cuenta con cámaras de alta definición, cerca de 30,000 puntos de alimentación automáticos y comedores que distribuyen la comida según la etapa de crecimiento, peso y salud del animal. Cuenta también con un sistema que recolecta y reutiliza las heces a fin de que puedan reaprovecharse para generar metano y electricidad.

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Cuando el complejo de dos torres funcione en su totalidad, tendrá capacidad para 650,000 animales en un área de 800,000 metros cuadrados, de tal forma que cada planta funcionará como una granja autónoma.

De acuerdo con The Guardian, se trata de una inversión de 541 millones de euros.

El gran objetivo de este “rascacielos” responde a la necesidad de satisfacer la demanda del país que más consume carne de cerdo en el mundo: en 2017 el consumo llegó a los 54.75 millones de toneladas, es decir, 49.6 % del consumo global, según información de ICEX. En términos per cápita anual, ese año China registró 30.29 kilogramos.