Muchas veces la realidad supera a la ficción, y hay cosas que en ocasiones son muy difíciles de creer.

Aquí les mostramos datos reales del mundo de los alimentos, curiosidades de la gastronomía muy variados y que hasta les harán sonreír.

La nuez moscada es alucinógena, si consumes mucha, podrías sufrir los mismos efectos que el de una droga.

El queso es el alimento más robado del mundo y tiene su propio mercado negro.

Mcdonald’s vende 2.5 billones de hamburguesas cada año; 6.8 millones de hamburguesas al día, lo que es decir 80 hamburguesas cada segundo. El 1% de la población comen diariamente hamburguesas.

La miel, es el único alimento que no caduca.

Es necesario consumir mantequilla para poder absorber otras grasas.

En Japón, los cocineros del fugu (pez globo, altamente venenoso) son entrenados durante 2 años antes de poder trabajar con ellos.

El sentido del gusto cambia con la altitud.

El aroma más reconocible por el olfato humano es el de la canela.

Si te tapas la nariz y metes canela en tu boca, es muy probable que no sepas lo que es.

El ADN del ser humano comparte un 60% de similitud con el de una banana.

Los stickers que van pegados en las frutas, son comestibles.

No importa el tamaño de las naranjas, sus árboles siempre tienen gajos pares y son 8 o 10.

La naranja no está ni el top ten de alimentos con más vitamina C.

El primer helado se creó hace más de 4.000 años en China y era de arroz, leche y especias.

La saliva de algunos pájaros es considerada una delicatessen gastronómica en China.

Cuando cocinamos la carne, se forman alrededor de 4.000 nuevos compuestos químicos.

Colombia y Cuba se pusieron de acuerdo, para los colombianos exportar a la Isla caribeña, carnes y productos lácteos; anunció el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia

En un comunicado afirmaron que «El reconocimiento del sistema de inspección oficial de Colombia, que ha sido otorgado por un periodo de dos años, se traduce en nuevas oportunidades de exportación ya que permite incluir un mayor número de plantas interesadas en exportar».

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La autorización para la exportación de estos productos alimenticios la dio el Centro Nacional de Sanidad Animal (Cenasa), de Cuba, y con ella los mataderos que cumplan los requisitos de la isla y sean avalados por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), de Colombia, podrán exportar sin necesidad de trámites individuales.

Por otra parte, la Cancillería colombiana anunció la donación de 142 toneladas de ayuda humanitaria a la isla caribeña como respuesta a los daños causados por el huracán Ian.

Los cocineros de la Edad de Piedra eran sorprendentemente sofisticados: combinaban numerosos ingredientes y usaban una gran variedad de métodos para cocinar y dar sabor a sus platos, según revela el análisis de antiguos restos de verduras carbonizadas.

El material vegetal carbonizado, encontrado en la cueva de Shanidar, en el norte de Irak -famosa por el sepulcro de un hombre neandertal rodeado de flores y la cantidad de fósiles de esta especie enterrados allí- y en la cueva de Franchthi, en Grecia, han revelado que la cocina prehistórica de los neandertales era compleja y constaba de varias etapas, describe un estudio publicado en la revista Antiquity.

Un examen microscópico de los restos de comida reveló el uso de legumbres machacadas como ingrediente común en los alimentos vegetales cocidos.

Nuestros antepasados lejanos a menudo combinaban nueces y hierbas silvestres con legumbres como frijoles o lentejas y, a veces, con mostaza silvestre.

Para hacer las plantas más apetecibles, las legumbres, que tienen un sabor naturalmente amargo, se remojaban, trituraban o molían con piedras para quitarles la cáscara.

Sitios arqueológicos datados del Paleolítico Medio en adelante muestran evidencia de consumo de almendras silvestres amargas (ricas en cianuro), pistachos silvestres (ricos en taninos), hojas de mostaza amarga y legumbres silvestres, algunas de las cuales contienen abundantes neurotoxinas.

Todos estos ingredientes necesitan múltiples pasos de preparación para convertirlos en alimentos comestibles o, cuanto menos, no mortales.

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En la cueva iraquí de Shanidar, situada en los montes Zagros, los investigadores estudiaron restos de plantas que datan de hace 70.000 años, cuando el lugar estaba habitado por los extintos neandertales, mientras que la cueva griega de Franchthi fue hogar de ‘Homo sapiens’ desde hace 40.000 años.

Los restos de comida carbonizada encontrados allí se remontan a hace 12.000 años.

La investigación reveló que, pese a esa enorme distancia en el tiempo y el espacio, las plantas y los métodos de su procesamiento en ambos casos eran similares, lo que sugiere la existencia de una tradición culinaria compartida, afirmó la autora principal del estudio, la doctora Ceren Kabukcu, arqueobotánica de la Universidad de Liverpool.

Citando varios ejemplos de hallazgos semejantes de plantas y legumbres procesadas en otras cuevas, Kabukcu concluyó que «hay pruebas bastante buenas de que algunos de esos sabores se incorporaron a los alimentos por elección y que eran exquisitos».

Juan Carlos Buitrago, presidente de la Asociación de Bancos de Alimentos en Colombia (ABACO) dio cifras concretas para alertar sobre la situación con la comida que se bota en el país y sobre el hambre en Colombia. 

“Según cifras del Dane, en Colombia el 42.5% de la población, unos 21 millones de personas, viven por debajo de la línea de pobreza con ingresos promedio mensuales de 331.000 pesos. De estos 21 millones de personas, el 15.1%, unos 7.4 millones, viven en pobreza extrema con ingresos promedio mensuales de $145.000”, indicó el funcionario.

La Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia señaló que casi 16 millones de personas consumen dos o menos comidas al día y subrayó que «la situación del hambre en Colombia sí es crítica», ante las quejas del Gobierno por el informe de la FAO que lo sitúa a Colombia entre los países en alerta temprana por riesgo de sufrir hambre este año.

«La pobreza es la principal causa de la inseguridad alimentaria», aseguró el líder de esta organización.

Antes de la pandemia, recordó ABACO, que casi el 89 % de los colombianos comían tres comidas al día, pero para diciembre de 2021 esa cifra bajó al 69,1 %, es decir, casi 14,4 millones de colombianos comían dos veces al día y alrededor de 155.000 ni siquiera alcanzaban a una comida diaria.

Este pronunciamiento se conoció después de que la Organización de las Naciones unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó el mes pasado un informe, que tomó «por sorpresa» al Gobierno, en el que Colombia estaba incluida -junto a Haití y Honduras como únicos países de América- en el contexto de alerta temprana por hambre.

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Hay que recordar que, la Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ENSIN 2015) informó que el 10.8% de los niños menores de cinco años en Colombia tienen desnutrición crónica.

Lo que significa que en el país hay más de 500.000 niños menores de cinco años con esta enfermedad irreversible que les impide su adecuado crecimiento y desarrollo.

De acuerdo a la investigación de Abaco; en Colombia tenemos 5 millones de personas que sufren o sufrieron desnutrición crónica en su primera infancia y que hoy padecen sus consecuencias.

El negocio de la basura y e intercambio de chatarra por comida, es la nueva actividad económica de los venezolanos.

Una actividad que surge en medio de la crisis económica en Venezuela que cada día sigue impactando el bolsillo de los ciudadanos.

Esto frente a una moneda tan devaluada como el bolívar.

En este episodio de 24/7 con Mildred Manrique se muestra la dura realidad que viven los venezolanos en la vida cotidiana.

Donde las cuestiones más básicas y simples terminan convirtiéndose en un verdadero viacrucis.

Además, en este video de Impacto Venezuela podrá conocer como las fallas y los altos costos de la Internet dejan a los venezolanos en el rezago tecnológico.

Y cómo en medio de la devaluación y la pobreza, los venezolanos se deshacen del Bolívar y luchan por el dólar.

No te pierdas este video de 24/7 con Mildred Manrique en Impacto Venezuela.

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En violencia Venezuela supera a México. Por cada 100 habitantes hay 60 homicidios y, por si fuera poco, este peligroso combo, los suicidios en jóvenes van en aumento.

En la reflexión que el criminólogo Roberto Briceño León, hace para a mesa de análisis de Impacto Venezuela con Karla Salcedo Flores, asegura que efectivamente los crímenes macabros van en aumento.

«Hay un mayor grado de violencia y aumento de la atrocidad en los últimos 20 años; una violencia sostenida en una generación que nació viviéndola. Una violencia atroz que los jóvenes entre 15 y 30 años usan para resolver los problemas y que se reproduce agrandada», afirma.

Una generación que, además, creció bajo el «sentido de no futuro» donde no hay comida ni medicinas y que demuestra una responsabilidad del gobierno por las políticas erróneas de los últimos años.

La opinión completa frente al tema por parte del también profesor, Roberto Briceño, en esta entrega de nuestra mesa de análisis.

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