Cocinar galletas puede ser una actividad divertida para hacer en familia o con amigos, además de económica y con resultados deliciosos.

Hacer galletas caseras puede ser más económico que comprar galletas en el supermercado, especialmente si haces grandes cantidades y las puedes personalizar para las meriendas, los desayunos y más.

Puedes adaptar esta recetas a tus gustos y necesidades dietéticas, como hacer galletas sin gluten, veganas o con menos azúcar.

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Ingredientes

120 gramos de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

50 gramos de azúcar

1 cucharadita de vainilla

1 huevo

1 taza de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal

180 gramos de chips de chocolate

Modo de preparación

1.- Precalienta el horno: A 180°C.

2.- En un bol agrega todos los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear y la sal

3.- En otro bol agrega la mantequilla y el azúcar y bate hasta conseguir una crema.

4.-Incorporar el  huevo y la vainilla, mezcla bien.

5.- Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la crema de mantequilla y por último las chipas chips de chocolate.

6.-  Toma la mansa y divídela en tres porciones iguales y forma rollitos largos

7.- Corta las porciones de masa y lleva las porciones a una bandeja

8.- Aplasta con suavidad las porciones hasta formar las galletas.

9.- Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

10.- Deja enfriar unos minutos y disfruta.

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Las galletas saladas son ideales para pasapalos  y como acompañantes de cremas para mojar. Hoy te traemos  tres recetas fáciles de preparar para las fiestas de fin de año

Que las fiestas de fin de año no faltes las deliciosas galletas saladas para acompañar con los dips y las cremas para mojar. Y nada mejor que tres recetas para preprarlas de manera sencilla y rápida.

El chef Matias Alejandro comparte en su cuenta de Instagram el paso a paso de como elaborar estas deliciosas y prácticas recetas.

Ingredientes:

250 g de harina

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

60 g de aceite de oliva.

120 g de agua caliente.

Modo de preparación

-En un bol pon harina, sal, azúcar, aceite de oliva y agua caliente. Junta los ingredientes hasta formar una masa. Amasa por 3 minutos.

-Pon un velo de harina en el mesón y estira la masa de un grosor aproximado de 2 mm.

Espolvorea un mix de sésamo y presiona con el paso de amasar para adherir las semillas a la masa.

-Corta rectángulos de unos 3-4 cm.

-Ordena en una bandeja y hornea a 200 grados por 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

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180 g de harina.

140 g de mantequilla fría.

80 g de queso parmesano rallado.

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de cayena

1 cucharadita de tomillo

Modo de preparación

-En un bol pon harina, mantequilla en cubos, queso parmesano, cayena, tomillo y sal.

-Integra los ingredientes con los dedos hasta formar un arenado, luego presiona con la mano hasta formar una masa.

-Pon harina en el mesón y estira la masa de un grosor de 4-5 mm. Usa un cortador redondo de 4 cm.

-Ordena en una bandeja y hornea a 200 grados por unos 10-12 min o hasta que estén doradas levemente.

250 g de harina.

1 cucharadita de sal.

40 g de mantequilla.

20 g de queso parmesano

20 g de aceite de oliva.

80 g de aceitunas picadas finamente.

95 g de agua caliente.

Modo de preparación

-En un bol pon harina, sal, mantequilla derretida, aceite de oliva, paprika, aceitunas y agua caliente.

-Mezcla los ingredientes hasta formar una masa.

-Pon harina en el mesón y estira de un grosor aproximado de 2 mm.

-Ordena en una bandeja y hornea a 200 grados por 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

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