La crisis económica del país avanza en todos los sectores y el campo no escapa de ello. Por esta razón, el cultivo de hortalizas que se consumen en casi 20 estados del país, está en peligro.

El llamado de alerta la hizo Leida Lovera, directora del rubro, en la Federación de Productores Agropecuarios de Venezuela (Fedeagro). «Las casas de cultivo del país no han escapado de la crisis en la que está sumido el sector primario nacional. La generación de plántulas para diferentes  hortalizas ha venido cayendo progresivamente en los últimos tres años», explicó.

A través del portal Minuta Agropecuaria, Lovera citó como ejemplo, el caso del eje Tintorero en el estado Lara. «A través de este eje se atiende a los 17 estados agrícolas del país. El mismo tiene una capacidad instalada para producir 80.000.000 de plántulas de diferentes hortalizas en un mes. Pero solo producen 25% de esa cantidad, por la baja en la demanda», alertó. 

Lovera recordó que en el 2012 Tintorero  era el semillero más grande del trópico. «Pero desde el 2018 se ha agudizado la baja en la demanda y por ende la producción ha mermado considerablemente». 

Lamentó que no solamente es la baja demanda, sino la falta de combustible, lo que incide en esta situación crítica del sector.

“Producir plántulas se ha convertido en una carrera de obstáculos. Superamos uno para entrar en otro como el combustible y los altos costos. En la actualidad podemos conseguir todos los insumos pero a precios de moneda extranjera”, sostuvo. 

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La vocera detalló que las plántulas que mayormente  producen son las de tomate, repollo, ají, berenjena, entre otros 

Por último, Leida Lovera atribuye la merma de la demanda  al incremento de los costos de producción y la escasez de combustible. 

La inflación registrada en el último mes habla del aumento precisamente en el rubro de hortalizas. En los mercados, la excusa para el precio elevado de los productos es el costo del traslado de los mismos, desde las área de producción hasta el consumidor final.

Generalmente, los costos que se elevan por la falta de combustible, por ejemplo, se «desquitan» en los precios que se cobran a los consumidores. Es así como en los mercados las hortalizas suelen ser los productos más caros.

Varios factores permiten que tengas cultivos caseros: son una alternativa de autoconsumo, contribuyen a tu nutrición, y apoyan la sostenibilidad ambiental.

Tener un cultivo propio te ayuda también a comer sano. Si quieres tener tu siembra toma nota y mira lo que debes tener en cuenta:

1. El espacio: debe cumplir con una buena luminosidad, aireación, acceso al riego y facilidad para que puedas estar atento a la cosecha. Una terraza o un balcón resultan geniales.

2. La luz: luminosidad en patios y terrazas es lo ideal, permite que la planta vaya de acuerdo con el sentido de la rotación solar.

3. El agua: las semillas en germinación y las plantas jóvenes requieren de riegos permanentes. Riégalas con frecuencia y precaución para no inundarlas.

4. El aire: asegura la rotación del viento en tu cultivo, esto les permite respirar a tus plantas, evita las corrientes de aire fuerte.

5. Los recipientes: puedes utilizar recipientes o contenedores como cajones de madera, canales, envases, botellas plásticas, bolsas para la construcción de tubulares y cojines.

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Cultivar un huerto en tu casa puede ser más fácil de lo que te imaginas. Estos son los cinco vegetales más fáciles de sembrar como cultivos caseros.

Además, ¡te pueden aportar grandes beneficios para tu salud!

Tomates: a pesar de ser fruta se suele consumir como hortaliza. Posee altas cantidades de nutrientes (potasio, fósforo, antioxidantes y vitaminas A, C y E).

Además de su función nutritiva, beneficia al organismo, previniendo enfermedades crónicas, como problemas de corazón, diabetes o cáncer.

Cultiva la planta en un, lugar con abundante luz y regarla en pequeñas cantidades, un par de veces por semana.

Plántala profundamente, ya que desarrolla largas raíces largas y abundantes. Y las hojas más cercanas al suelo son propensas a las enfermedades, así que debes eliminarlas periódicamente.

Zanahoria: es otra hortaliza fácil de cultivar, y con altas propiedades nutritivas; mantén la humedad de la tierra.

Las zanahorias son ricas en vitamina A, antioxidantes y fibra dietética. Además de ser buena para la vista, comerla cruda fortalece los dientes y las encías.

Pueden sembrarse todo el año y crecen sin gran dificultad.

Pimientos: para cultivar esta hortaliza necesitas disponer de un terreno soleado, plantando las semillas a una distancia entre planta y planta de entre 40 y 50 cm y un riego constante.

Los pimientos verdes, rojos y amarillos rojos, contienen nutrientes como el folato, tiamina y manganeso, y son ricos en fibra y en vitaminas C y B6.

También contienen una sustancia que se llama capsaicina, con efectos analgésicos.

Espinacas: son relativamente fáciles de plantar en casa. Lo puedes hacer en pequeños huertos, separadas por unos 30 centímetros de distancia entre sí.

Ayuda a mantener en su cultivo suficiente materia orgánica.

Necesita poco calor y sol.

Es un alimento de alto nivel nutritivo, posee muchas propiedades saludables como antiinflamatorio.

Tiene beneficios neurológicos y ayuda a regular la presión arterial y a mejorar el metabolismo.

Guisantes: arveja o chícharos, aportan muchos minerales (potasio, fósforo, calcio, hierro), fibras, azúcares, hidratos de carbono y proteínas, además de vitamina A.

Es un alimento indicado para diabéticos y ayuda a eliminar el colesterol.

También tiene un efecto tranquilizante, beneficioso para el sistema nervioso y para conciliar el sueño.

Se pueden cultivar principalmente en un clima fresco, sin demasiado calor, y se adaptan bien en todo tipo de suelos.

Además, al hacerlo mejoraremos la estructura del suelo, pues fijan nitrógeno a la tierra, para que puedas seguir ampliando tu huerto casero.