Para el desayuno, el almuerzo o la cena el pan es un alimento que combina con otros tipos de comida y con esta receta de pan de berenjena, puedes tener una versión saludable, bajo en caloría, libre de gluten y que pueden congelar.

Un pan delicioso, bajo en calorías y muy fácil de hacer, es el de berenjena. La berenjena es rica en fibra al menos el 5% de las necesidades diarias. También contiene cobre, manganeso, vitamina B-6 y contiene compuestos fenólicos que actúan como antioxidantes, indica Medical News Today.

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1 berenjenas pelada cortada y horneada con sal y pimienta  por 10 minutos.

4 huevos batidos

1/2 taza de harina de tu preferencia

1/2 taza de queso parmesano rallado

3 cucharadas de aceite para freír

Sal y especial al gusto

1. Cortar las berenjenas en cuadritos, ponerlos en una bandeja, agregarles sal y dejarlas al horno por 10 minutos. Luego dejar enfriar.

2. En un bol, batir los 4 huevos

3.- En una licuadora agregar el huevo batido, las berenjenas y el resto de los ingredientes.

4.- Colocar la mezcla en un molde para pan y hornear entre 40-50 minutos

Una publicación compartida de Raquel Guerra Vega / Creadora de recetas (@raquel.keto)

Pretendían terminar con la vida del perro de la casa, pero el destino jugó una mala pasada. Fueron los hermanitos quienes se comieron el pan envenenado.

Trascendió que la niña de cinco años falleció mientras su hermano de siete está grave.

El suceso ocurrió en Veracruz, México, cuando la madre de los menores había salido para asistir a una junta escolar.

Los hermanitos Jacobo y Adriana jugaban en el patio de su casa, cuando de pronto encontraron porciones de pan que alguien arrojó en su domicilio.

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Entre tanto la curiosidad de los pequeños los llevó a que se comieran el alimento que fue manipulado con veneno que alguien colocó para asesinar al perro de la familia.

Según reportaron medios internacionales Adriana estaba jugando junto a su hermano Jacobo, de siete años, cuando comenzaron a ingerir el pan que estaba en el patio de su vivienda.

Por su parte la madre de niños, Hermila Gutiérrez, fue notificada que la menor de edad comenzó a sufrir convulsiones inmediatamente después de ingerir el pan.

La mujer está inconsolable en el municipio de Veracruz, en México, y la comunidad no sale del asombro ante la situación.

Testigos culparon a un vecino de lanzar el pan con el fin de matar al perro que vive en la casa.