Con esta sencilla receta podrán hacer queso untable con dos ingredientes básicos. Queda delicioso para acompañar las arepas, panes y otras recetas de postres.

Una de las ventajas de este queso untable es que es muy económico y tiene una textura cremoso, es sabroso y mucho más sano que los industriales.

Esta es una receta de la creadora de contenido Arantza Calle Abad, quien se define en sus redes sociales como amante de la comida. Publica recetas saludables y fáciles de preparar

Ingredientes:

Modo de preparación:

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¡Espero que disfrutes de este delicioso queso untable casero!

Si eres de las personas que aman el queso blanco, con esta receta podrás prepararlo en casa y disfrutarlos con arepas, pan o con el alimento de tu preferencia.

Se trata de una receta sencilla de preparar de la creadora de contenidos de cocina y alimentación Chef 1ª , que explica el paso a paso para hacer el queso blanco.

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Modo de preparación:

El primer paso para hacer queso casero es calentar la leche en una olla grande a fuego medio. Cuando la leche esté caliente, pero no hirviendo, añade la cucharadita de sal, cuando la leche esté hirviendo agregue los huevos bien batidos con el jugo de limón.

En este paso es importante mezclar bien, una vez agregada toda la mezcla se retira del fuego y se tapa, Pasado 10 minutos se puede observar cómo la preparación cambio de textura y comienza a separarse el suero.

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Se procede a pasar la preparación por un colador para separar el queso del suero. También se puede usar un paño de cocina limpio sobre un colador grande y para escurrir durante unos minutos para que se elimine el exceso de suero.

Una vez haya escurrido bien, se pasa el queso a un recipiente y se va presionando con una cuchara para que agarre forma. Se lleva a la nevera a que enfríe y a disfrutar.

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Con tan solo dos ingredientes: leche y limón, podrás preparar en casa un delicioso y suave queso crema casero.

La receta de este delicioso queso crema la comparten los creadores de contenido Marc Balló & Mónica Cortés, en su cuenta de Instagram dedicada a la alimentación saludable.

2 litos de leche fresca cruda entera30 mililitros de jugo de limón1 cucharadita de sal

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Para empezar, necesitarás 2 litro de leche entera y el jugo de 1 limón o 30 militros y una cucharada de sal.

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Si eres intolerante a los lácteos, vegetariano o simplemente buscas sustituir el queso por otra opción más saludable, hoy traemos una receta de queso de avena tipo mozzarella que tiene un sabor delicioso y también se funde en la pizza.

Una receta muy sencilla que puedes preparar en poco tiempo que es el acompañante ideal para arepas, sándwiches y hasta para agregarla a la pizza.

Tiene como ingrediente principal, la avena está considerada uno de los alimentos más sanos que podemos encontrar, por ser fuente de energía y vitalidad, indica la Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA por sus siglas en inglés). Además, tiene otros ingredientes que le aportan sabor y textura.

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Ingredientes:

250 ml de leche de avena

2 Cucharadas de levadura nutricional

1 Cucharadas de aceite de oliva (o de coco)

1 Cucharadita de Agar agar

1 pizca de cúrcuma

Sal a gusto

Jugo de 1/2 limón

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Esta receta es sumamente sencilla de preparar, es tan sencillo como colocar todos los ingredientes en la licuadora, mezclar bien.

Luego cocinar en una olla a fuego lento, hasta conseguir una consistencia cremosa. Es entonces cuando se agrega a un molde, al que previamente se engrasa y se lleva a la nevera por al menos 4 horas.

Luego se desmolda y está listo para disfrutar.

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Una pareja de venezolanos conquista paladares en Guatemala fabricando queso blanco con ese toque de la tierra que los vio nacer. Este emprendimiento familiar no solo es un medio de subsistencia; sino que se convirtió en un “puente entre culturas”.

Cuando Joachim y Dalia, dejaron su natal Venezuela, no se imaginaron que conquistaría los paladares guatemaltecos, quienes abrazaron los sabores venezolanos.

Para esta pareja, el queso venezolano, no solo es un tributo a sus orígenes, “sino que también generó conversaciones y conexiones dentro de la comunidad venezolana en Guatemala”.

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Joachim pasó de ser abogado a estudiar, prepararse y hacerse un maestro en la fabricación de queso.

Joaquín invirtió en la compra de leche para preparar queso y reinvirtió lo ganado hasta lograr la capacidad de producción que tiene hoy.

La elaboración comienza con leche de la más alta calidad, que se recoge y transporta cuidadosamente al taller. A medida que la leche llega, “se somete a un meticuloso proceso de pasteurización para garantizar su seguridad y calidad. Una vez pasteurizada, la leche se calienta suavemente, permitiendo que los cuajos y el suero se separen. Es esta mágica separación la que crea la base de una deliciosa mozzarella”, reseña el portal de Acnur.

En este negocio familiar todos tienen un papel que desempeñar, “desde remover la leche hasta que el queso se separa, hasta limpiar el equipo pesado, atender a los clientes y etiquetar los productos. Esta empresa es un esfuerzo en equipo”.

Este emprendimiento conquistó los paladares. «A los guatemaltecos les encanta la comida y han estado muy abiertos a probar cosas nuevas. Al ver nuestra bandera, venían a saludarnos, curiosos por probar nuestros productos», explica Dalia.

El queso venezolano ganó terreno entre los venezolanos y guatemaltecos, convirtiéndose un testimonio de éxito, de trabajo, con amor y la unión con la comunidad que los recibió. Esta pareja está unida con su comunidad a través del amor a la comida.

La crisis de Venezuela ha afectado todos los sectores del país, el caos económico y la falta de inversión ha mermado significativamente el sector productor y ganadero del país.

Ante esto, Ana Pérez Zamora, secretaria nacional de Justicia Agraria de Primero Justicia, aseguró que la producción ganadera se ha visto afectada por muchos factores como, por ejemplo, la falta de financiamiento y de insumos, lo que, aunado a los cambios climáticos y a la escasez de combustible en la zona de los llanos venezolanos, desencadena una situación alarmante para los ganaderos.

De esta manera, les imposibilita trasladar la producción a los centros de consumo, por lo que se han visto obligados a botarla, porque no tienen combustible para llevar las cosechas.

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A propósito de conmemorarse este 13 de junio el Día del Ganadero en Venezuela, Pérez Zamora destacó que la crisis económica ha llegado también a los productores de queso artesanal por no existir liquidez monetaria.

“Hay mucho queso retenido en los centros de consumo, lo que los lleva a ofrecer los productos al comprador a unas pírricas sumas de dinero que no cubren ni los gastos de producción”.

Asimismo, lamentó que el día del ganadero se celebre en una cola de combustible, mendigando un pírrico surtido de gasolina para trasladaros a nuestras fincas por las ya impenetrables vías agrícolas que no han sido reparadas en los años de la desgracia revolucionaria.

Además, que sin el preciado combustible es imposible trasladarnos a buscar nuestros quesos que, además, “no podemos comercializar a los precios que nos permiten lograr recuperar nuestras inversiones, ya que el poder adquisitivo de los venezolanos sigue en picada, y el régimen no hace los esfuerzos para cambiar esta abominable situación”.

Añadió que los ganaderos deben hacer milagros para poder sortear la situación que están obligados a padecer.

“Por estas hazañas logradas por nuestros héroes trabajadores del campo, desde Primero Justicia hacemos especial reconocimiento a ellos y los invitamos a seguir luchando contra el robo indiscriminado de su ganado, contra las matracas de la mayoría de los funcionarios de seguridad del Estado, contra la escasez de insumos que no les permiten seguir adelante para colocar la principal proteína en el plato de los venezolanos”.

Hay un merengue famoso que dice: «el queso que había en la mesa también se lo comió… ese barbarazo acabó con todo». La letra se podría aplicar pero a la inversa para describir lo que pasó con los productores de queso que, tras un encuentro con representantes de Nicolás Maduro, acordaron aumentar el kilo de queso blanco a tres dólares, a nivel de productor.

Es decir que uno de los rubros que hasta ahora había sido más accesible para los venezolanos que menos tienen, también se pone por las nubes, tomando en cuenta los depauperados ingresos de los ciudadanos, incluso aquellos que ganan en dólares.

La información sobre el aumento del kilo de queso se conoció a través del portal Minuta Agropecuaria que das cuenta de la reunión entre Armando Chacín, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos; Chara Melgarejo, presidente de la Asociación de Ganaderos de Apure; Luis Eduardo Pérez Stüve, presidente del Consorcio Venezolano de Carnes, y miembros de las asociaciones de productores del estado Táchira.

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También hubo representación de los comercializadores y transportistas de queso.

Chara Melgarejo, informó que los productores presentaron los costos actuales de la producción del queso y la leche, «permitiendo así que se fijara el precio del kilo de queso en tres dólares.

Indicó que parte del acuerdo con la administración de Nicolás Maduro fue paralizar las importaciones de leche, tal como lo había solicitado el sector industrial.

Asimismo, designaron una comisión encargada de monitorear a diario los precios del queso y la leche

Y finalmente, como medida alternativa, el Ejecutivo y los productores se comprometieron a reactivar las plantas de leche paralizadas en Venezuela para ampliar la oferta de lácteos.

La droga de queso con cocaína estaba distribuida en 108 planchas, de acuerdo con fuentes militares citadas por el portal venezolano Últimas Noticias.

Los agentes localizaron las planchas de cocaína ocultas en el interior de paquetes en barras de queso blanco.

La Guardia Nacional Bolivariana informó de la incautación de 119,074 kilogramos de cocaína ocultos en barras de queso, este sábado en el estado de Barinas.

El  queso-cocaína lo transportaban en un camión que requisaron en el Punto de Atención al Ciudadano El Vial, Barinas.

El camión que transportaba las sustancias partió desde la población de Coloncito, en Táchira, y se dirigía a Guatire, Miranda.

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Durante el procedimiento fueron detenidas dos personas que ocupaban el vehículo.

Los detenidos están bajo custodia del ministerio Público, que ha abierto un expediente por tráfico ilícito de sustancias estupefacientes y psicotrópicas.

Este método se constituyo en oro ingenioso procedimiento para transportar drogas ilícitas.